Receita de bacalhoada com palmito serve 8 pessoas e custa cerca de R$ 60
Reprodução EPTV
O quadro “Barato da Cozinha”, da EPTV, afiliada da TV Globo, deste sábado (28), traz uma versão adaptada de um clássico da Semana Santa: a bacalhoada. A proposta é manter o sabor do prato, mas com um custo mais acessível.
A telespectadora Luciana Fagundes, de Jaborandi (SP), pediu para aprender uma receita tradicional do prato, mas mais econômica. Para atender ao pedido, a chef de cozinha Vanessa Gilbert preparou uma versão sem bacalhau, substituindo o peixe por palmito.
A receita serve até 8 pessoas e custa R$ 60,40. Além de mais econômica, a opção também pode ser consumida por quem não come carne ou busca alternativas ao peixe.
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Confira os ingredientes que você vai precisar:
🍲 Bacalhoada com palmito (bacalhoada fake)
2 vidros de palmito – R$ 29,90
1 sachê de hondashi – R$ 0,80
1 vidro de azeitona – R$ 7,99
1 pimentão amarelo – R$ 4,20
1 pimentão vermelho – R$ 4,10
1 pimentão verde – R$ 2,70
2 tomates – R$ 0,68
1 cebola – R$ 0,98
3 batatas inglesas – R$ 1,48
1/2 maço de cheiro-verde – R$ 2
3 ovos cozidos – R$ 1,55
Azeite (a gosto) – R$ 4
Sal (a gosto) – R$ 0,02
💰 Total estimado da receita: R$ 60,40
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