Jader Hoff veio de Sombrio, em Santa Catarina, e trabalha com cutelaria há 5 anos. No salão deste ano, o artesão ganhou dois prêmios: melhor lâmina com coloração, técnica que deixa a lâmina com desenhos, e melhor lâmina em aço damasco (veja fotos no início da reportagem).



















