O documento acrescentou que, naquela ocasião, foram vistos arroz com caruncho e feijão vencido, além de armazenamento inadequado de produtos de limpeza junto aos alimentos. A denúncia apontou, ainda, outras irregularidades como a falta de fraldas geriátricas, realização de curativos sem esterilização e atuação de técnicas de enfermagem sem supervisão de enfermeiro profissional.
