Biscoitos amanteigados fáceis e rápidos para adoçar a mesa da família | G1

Sabor de Natal: biscoitos natalinos fáceis e rápidos para adoçar a mesa da família
O g1 encerra a série especial “Sabor de Natal”, que reúne receitas tradicionais feitas por moradores do Centro-Oeste de Minas para inspirar quem quer colocar sabor e afeto na mesa das festas de fim de ano.
Nesta última reportagem, a confeiteira Marcelly Chagas, de 24 anos, compartilha os biscoitinhos amanteigados de Natal que fazem sucesso durante dezembro na confeitaria Avonlea, em Divinópolis.
A receita mistura manteiga, açúcar e baunilha, fica pronta em poucos minutos e rende biscoitos delicados — uma opção prática para quem busca algo diferente para complementar a mesa ou presentear.
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Ingredientes
120 g de manteiga (manteiga de verdade)
100 g de açúcar (mascavo ou refinado)
240 g de farinha de trigo
30 g de amido de milho
1 ovo grande
Baunilha
Sal (se a manteiga for com sal, não precisa acrescentar)
Modo de preparo
Bata a manteiga com o açúcar por cerca de dois minutos, até obter uma mistura mais clara e fofa. Se não tiver batedeira com raquete, use um fuê ou uma colher firme.
Acrescente a farinha e o amido peneirados. Misture até formar uma farofa — nessa etapa, o fuê já não é útil; use uma colher ou as mãos.
Adicione o ovo, a baunilha e o sal (caso esteja usando manteiga sem sal). Misture novamente até a massa ficar homogênea. Ela não deve ficar dura.
Abra a massa entre dois plásticos, em uma espessura média — os biscoitos não crescem no forno. Corte no formato desejado e leve à geladeira por 20 a 30 minutos.
Asse em forno preaquecido a 160 °C a 180 °C por 10 a 20 minutos, até que as bordas fiquem levemente douradas.
Biscoitos amanteigados fáceis e rápidos para adoçar a mesa da famíliqa
Marcelly Chagas/Arquivo Pessoal
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*Estagiária sob supervisão de Mariana Dias
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